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池上米好自然 專家推銷

中國時報 第21版 2002.12.28(六)

名聞遐邇的池上便當一直都是深受好評的美食之一,而池上飯包所標榜的材料正是池上米,為讓更多消費者品嚐到「池上冠軍米」的美味,十大傑出農業專家梁正賢,帶著「池上冠軍米」到台中廣三崇光百貨推廣台東的好米。

廣三崇光百貨廿七日起舉辦「池上冠軍米」暨「台灣風情物產展」池上鄉長李業榮、池上鄉農會總幹事吳清吉,和榮獲良質米競賽特等獎的「赤腳米王」蕭煥通、新出爐的「花東米后」莊林貴妹一起為今年甫決定的池上冠軍米開封,揭開今天展覽的序幕。

值得一提的是,活動當天也請來赤腳米王蕭煥通、花東米后莊林貴妹的指導師 傅梁正賢現身說法,講解以「自然農法」打造的萬安有機生態村,讓中台灣的消費者更了解池上冠軍米的珍貴。

身為池上地區歷史最久的建興米廠的 傳人,梁正賢對孩提時期古早風味的濃郁米香始終難以忘懷,當退伍返回故鄉後,他發現光改善米廠設備以提升米的品質是捨本逐末,因此決定從下田開始,並進而催生了萬安社區有機米產銷班,長期推動有機農法。

剛開始時要農民放棄傳統噴藥除蟲的作法並不容易,連池上鄉長都為了配合有機農法,連除了卅幾天的草,只為了堅持不灑農藥,有機農法加上蕭煥通這類有經驗又能接受有機農法的資深農民,短時間內就擦亮池上米的金字牌。梁正賢說,以池上產的冠軍米為例,在科學驗證上,米值的分數更高於日本知名的越光米。

(記者馮惠宜/台中報導)



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